徐々に太陽の明るさや日が長くなり、春の近づきを感じつつも、寒さが残る今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？さて今回は、ホームメイドアップルパイに挑戦致しました！りんごを煮詰める際に、通常は砂糖を使用しますが、そこを代用甘味料としてラカント（エリスロトール）を使用しました。ラカントは代用甘味料の中でも人工甘味料ではなく、自然由来かつ、虫歯菌に比較的効果的に抗菌力を有するものです。砂糖より若干コクがある味覚です。初めての砂糖不使用のパイ作り、試食のところ、全く遜色のない美味しい出来上がり！！おすすめです！