こんにちは。歯科衛生士の堀之内です。10月17、18日に新潟朱鷺メッセで開催された
歯周病学会に参加しました。学会の楽しみといえば地元のグルメ。今回も胃袋がパンパンに！
今回堪能した新潟グルメ
１）へぎそば　つなぎに海藻の「ふのり」を使ったそば
２）B級グルメみかづきイタリアン　焼きそばにミートソースをかけた生姜がポイント
３）いちじくのチーズケーキ　11月まで収穫されて、イチジクとチーズがすごくあう
４）ばかうけ展望室にて　ララアリーナで即完売！推し富樫選手監修のばかうけ　

ようやく秋を感じる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？
今回は日本歯周病学会参加のため新潟に行ってまいりました。冬の前の心地よい風感じる新潟は
秋らしい季節感で爽快です。学会は、歯周病患者の長期メンテナンスの症例や、歯周再生療法を中心とした治療
など学びが多々あります。学会後は、高速ジェットフォイル船乗って佐渡両津港へ。茅葺の能楽堂や京都の清水寺を模擬した清水寺（せいすいじ）
など見学、また佐渡のお寿司をいただき、乗車したタクシーの運転手さんのはからいで、
幸いにも原っぱのきの上の数羽の朱鷺を見ることができました。